great food

[Kiboo]

а вот это здорово, ограниченная серия Ритера! таким надо закупиться к НГ.


Мармайт и мятный соус

Comments

[Cat.Orange]

Так вот ты какой, северный олень! А в соседней баночке что за соус?

[Kiboo]

Cat.Orange, мятный к мясу, на вкус гораздо лучше)

[Cat.Orange]

Мятный чай - пила, а мятный соус к мясу... Гм... Ну и затейники эти британцы!

[Kiboo]

Cat.Orange, да не, нормальной, такой свежестью отдает, немного кисловато, наверное, полезно и
бодрит)

[Cat.Orange]

У нас соусное разнообразие небольшое: на основе майонеза, томатные, фруктовые (типа ткемали), ну хрен с горчицей. И по сути - все... Ах. да. Еще любимый соевый соус!

[Kiboo]

Cat.Orange, надо их смешивать!

[Cat.Orange]

Ну да. Майонез+кетчуп= розовый майонез. У нас в городе фаст-фуд имеется, называется Подорожник. Бутербродами торгуют. Вот один из них в своем составе содержит: ветчину, лук и розовый майонез!

[Kiboo]

Cat.Orange, розовый майонез? OMG...название зато хорошее!

[Cat.Orange]

Кстати, довольно вкусно получается! Можно в нем голубцы тушить. Я серьезно. Обжарить их, а потом залить соусом из сметаны, майонеза и кетчупа. Они становятся нежными и приобретают красивый цвет.

[Kiboo]

Cat.Orange, надо попробовать)) а ты любишь готовить?

[Cat.Orange]

Иногда у меня такое желание возникает , но сказать, что я фанатка и большой специалист по части готовки я не могу. Постоянно же времени нет, поэтому готовишь то, что побыстрее и попроще. У меня супруг очень хорошо готовит. Он даже роллы навострился крутить Я помню, моя бабуля варила борщ по 6 часов. Ну а кто сейчас себе такое может позволить, если приходишь с работы часов в 7-8 вечера в лучшем случае?
Поэтому приходиться упрощать процесс. Например, использую рис в пакетиках (типа Увелки). На сковородке обжариваешь лук, морковку, в кастрюльке варишь рис, потом его в сковородку, специями посыпал, обжарил, готово. К нему можно сосиски. Или что-то вроде плова приготовить: все так же, только в сковородку кусочки курицы или например, креветки. Мне еще нравится курицу в духовке в пакете запекать: натер специями, напихал внутрь яблок, груш, чернослива, кураги (я люблю мясо со сладким соусом) и в духовку. Следить за ней не надо. И еще крылья или голени карамелезированные в меду с соевым соусом. То же очень быстро.

[Kiboo]

Cat.Orange, ого, роллы - это здорово.
и курица в пакетах мне нравится, правда, как у моей бабушки, у нас ни у кого не получается. а вот голени в меду..это как-то сложно звучит,)
ну, мне кажется, ты скромничаешь, вон сколько всего готовишь)

[Cat.Orange]

Я сложные супы практически не варю, и в основном покупаю готовый фарш и готовое слоеное тесто. Хотя за фарш мне от мамы постоянно влетает. Не знаю, у нас в магазине прямо при тебе отрезают от туши кусок и прокручивают. Мне кажется, что ничего плохого в этом нет. Я же не замороженный беру в каком-то ларьке. А тесто притащил, прямо руками на противне или в форме размял, порезал туда всякой всячины - пицца, положил яблок или варенья - сладкий пирог. Все занимает - 15 мин. Поэтому в моем ассортименте только то, что просто и много времени не занимает.
А супруг промывает рис для роллов 20 что-ли раз , он какой-то жемчужный блеск должен приобрести, потом 11 минут варит, не открывая крышку. потом льет уксут и как-то специально рис шевелит. Не переворачивает, а как-то по-другому... Короче, целая технология! И результат этого титанического труда съедается за 10 минут!

[Kiboo]

Cat.Orange, ну, это самое лучшее для хозяйки - приготовить что-то быстро и вкусно, конечно. Хотя некоторые и макароны варить не умеют,
так что это относительная простота.
ну, а насчет 20 раз промывать рис, раз это ему доставляет удовольствие - почему бы и нет)

[Cat.Orange]

Макароны надо умудриться не переварить! Целое дело. Рис после такого количества воды и вправду поблескивать начинает.

[Kiboo]

Cat.Orange, курицу не пережарить. пирог не перепечь) скоро НГ и все будут готовить уйму всего! я вот думаю, надо спечь торт)

[Cat.Orange]

А какой?

[Kiboo]

Cat.Orange, был один рецепт в Гастрономе, надо найти этот журнал, очень красивого торта, кажется с шоколадными коржами и белым кремом)

[Cat.Orange]

Вкуснотища!!!! Мама в прошлые выходные пекла шоколадные коржи, пропитывала их замороженной жимолостью с сахаром, а крем - сгущенка с маслом....

[Kiboo]

Cat.Orange, вот это да...думаю, что это было очень вкусно)

[Cat.Orange]

Ага, торт долго не прожил!

[Kiboo]

Cat.Orange, эх, а ты на НГ что готовишь, есть какое-то фирменное блюдо?

[Cat.Orange]

Каждый раз по-разному. В зависимости от того, где и с кем будем отмечать. На прошлый новый год у нас на работе один коллега всех сагитировал заказать в кафе у его жены фаршированную щуку. Решиться самому такое сложное блюдо готовить конечно сложно, поэтому все с энтузиазмом откликнулись на его предложение. Ее 31 числа привезли прямо домой, на подносе, празднично украшенную.

[Kiboo]

Cat.Orange, Здорово! и какого это было на вкус?

[Cat.Orange]

Очень вкусная, нежная рыбка получилась! Оформление тоже съели!

[Kiboo]

Cat.Orange, класс, тоже хочу коллегу с такой женой!

[Cat.Orange]

Я думаю, что такое блюдо можно в любом кафе заказать!

[Kiboo]

Cat.Orange, нееет, только не в Москве)

[Cat.Orange]

Почему? Мне всегда казалось, что если что-то есть в нашей деревне , то в столице это уже давным-давно должно быть! У нас в кафе или ресторане можно заказать любые блюда на дом для праздника. Народ заказывает и поросят фаршированных и просто обеды, даже на работу. Например, надо день рождения с коллегами на работе отметить, самому готовить и тащить все это неохота, из столовки заказывать - надоело, привезут из ресторана: и салаты и горячее. А некоторые вообще пользуются такими услугами: приходит домой повар и готовит на неделю. Сварит борщ, налепит пельменей, котлет и т.д. Все по-домашнему вкусно и в принципе не очень дорого такие услуги стоят.

[Kiboo]

Cat.Orange, ну не знаю, цены другие уж точно! за такую щуку в Москве точно кругленькую сумму возьмут, да еще не факт, что так
красиво украсят, да еще надо места знать и людей.
это как про супермаркет - придешь - много чего есть - ходишь, ходишь, а потом понимаешь, что взять-то и нечего)))